Kaffeesatz ist ein beliebter organischer Dünger, enthält Stickstoff, Kalium, Phosphor und viele sekundäre Nährstoffe – aber er hat leicht saure Eigenschaften und kann bei falscher Anwendung schaden. Hier ist eine Übersicht, welche Obst- und Gemüsepflanzen Kaffeesatz gut vertragen und bei welchen du lieber verzichten oder sehr vorsichtig dosieren solltest:
✅ Geeignet für Kaffeesatz-Düngung
Diese Pflanzen profitieren besonders von den Nährstoffen im Kaffeesatz:
🌿 Gemüse
- Tomaten
- Gurken
- Zucchini
- Paprika
- Kürbis
- Bohnen (vor allem Busch- und Stangenbohnen)
- Mais
- Blattsalate (z. B. Kopfsalat, Rucola – in kleinen Mengen)
- Spinat
🍓 Obst & Beeren
- Erdbeeren
- Heidelbeeren (profitieren von saurem Boden)
- Johannisbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
🌳 Sonstiges
- Obstbäume (Apfel, Birne, Zwetschge – aber nur im Kompost oder flach eingearbeitet)
- Zierpflanzen wie Hortensien, Rhododendren, Azaleen (mögen sauren Boden)
⚠️ Nicht oder nur sehr sparsam düngen
Diese Pflanzen sind empfindlich gegenüber zu viel Säure oder Stickstoff:
🌿 Gemüse
- Karotten
- Rote Bete
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Radieschen
- Erbsen
- Pastinaken
- Kohlrabi (nur in Maßen)
🍠 Wurzelgemüse allgemein
- Wurzelgemüse reagiert oft mit schlechter Wurzelbildung bei zu viel Stickstoff (wie im Kaffeesatz)
Tipps zur Anwendung:
- Gut trocknen lassen, bevor du Kaffeesatz streust – sonst kann Schimmel entstehen.
- Kompostieren ist die beste Methode: Im Komposthaufen vermischt sich der Kaffeesatz und verliert überschüssige Säure.
- Direkt in die Erde einarbeiten: Flach unter die Erde mischen – nicht einfach oben draufstreuen.
- Dosierung: Nicht mehr als 1x pro Woche, kleine Mengen reichen aus (1–2 EL pro Pflanze oder Handvoll auf 1 m²).
- Nicht pur auf Keimlinge geben – bei Jungpflanzen sehr sparsam oder besser über Kompost.