Schweinefilet zum grillen vorbereiten

Schweinefilet eignet sich hervorragend zum Grillen und kann mit verschiedenen Marinaden und Gewürzen verfeinert werden. Hier ist ein einfaches Rezept für eine Marinade, die das Schweinefilet würzig und saftig macht:

Zutaten:

• 500 g Schweinefilet
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Salz
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Das Schweinefilet waschen und trocken tupfen.
2. Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen.
3. Das Schweinefilet in die Marinade legen und gut damit einreiben.
4. Das marinierte Schweinefilet in einen verschließbaren Beutel geben und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht ziehen lassen.
5. Den Grill vorheizen und das Schweinefilet darauf legen.
6. Das Schweinefilet von jeder Seite etwa 5-6 Minuten grillen, bis es gar ist.
7. Das Schweinefilet vom Grill nehmen, in Alufolie wickeln und noch 5 Minuten ruhen lassen.
8. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und servieren.

Tipp: Das marinierte Schweinefilet kann auch in einer Grillpfanne oder im Backofen zubereitet werden, wenn kein Grill vorhanden ist.