Hier ist ein einfaches Rezept für eine leckere Grillsauce aus Curry:
Zutaten:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Honig
- 400 ml passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.
- Füge das Currypulver, Paprikapulver und Kurkuma hinzu und brate alles zusammen für 1-2 Minuten an.
- Gib den Honig, die passierten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und rühre alles gut um.
- Lasse die Sauce für ca. 10-15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen vermischen können.
- Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie zu deinem gegrillten Fleisch oder Gemüse.
Diese Grillsauce aus Curry ist einfach zuzubereiten und verleiht deinem Grillgut einen leckeren exotischen Geschmack. Guten Appetit!