Eine leckere Grillsauce mit Knoblauch lässt sich ganz einfach selbst machen.
Hier ist ein Rezeptvorschlag:
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Paprikapulver, Oregano und Thymian hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Honig und den Senf vermischen. Die abgekühlte Mischung aus der Pfanne hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce in ein verschließbares Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Diese Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Guten Appetit!
Hier ist ein einfaches Rezept für eine Knoblauchsauce:
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g saure Sahne
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Optional: gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
Anleitung:
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Saure Sahne in eine Schüssel geben und den Knoblauch hinzufügen. Gut umrühren.
- Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional können auch gehackte Kräuter hinzugefügt werden.
- Die Sauce abdecken und im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Die Knoblauchsauce passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Hier ist ein Rezept für eine knoblauchbetonte Sauce:
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einer Schüssel Mayonnaise, saure Sahne und Zitronensaft vermengen.
- Knoblauch und Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Diese Knoblauchsauce passt gut zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip für Pommes Frites oder Gemüsesticks.